Rezepte

Den möglichst nicht zu kalten Honig in eine Rührschüssel geben. Die Marzipan-Rohmasse in kleine Stücke schneiden und zu dem Honig geben. Die Zutaten mit einem Handmixer zunächst auf niedriger Stufe und dann ca. 3-4 Minuten auf der höchsten Stufe verrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Nun kann der Marzipanhonig abgefüllt werden.

Zur Verfeinerung kann man in das Glas noch eine aufgeschnittene Vanilleschote hinzufügen. Dazu sollte man den Honig aber noch einige Zeit stehen lassen, damit das Aroma auch aufgenommen werden kann

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